-El guanyador del concurs d'arròs caldós, en la seua IV edició, va ser per a l'arròs cuinat per Beatriz Ballester del restaurant la Visteta de Barx, que va rebre la major puntuació del jurat. Rebent el diploma amb gestos evidents d'alegria.
-En segon lloc va ser per al restaurant Casa Granero, de Serra un dels principals restaurants especialitzats en cuina Valenciana
-En tercer lloc va ser per al saló de banquets El Palau de Miramar.
-Cal destacar la gran dificultat que ha tingut el jurat, pel gran
nivell dels seus participants.
-El gran premi a les millors postres va recaure en el restaurant la Mitja Lluna de Llutxent, sent un gran encert del seu cuiner Raimon Tortosa, que va presentar un postres de bescuit banyat en almívar i un licor amarg Italià, amb puré de carabassa al forn, quallada de xocolate blanc i un sorbet de Marialluïsa i galleta de canella sent el segon any consecutiu que guanya en esta modalitat.
LA INSCRIPCIÓ: Ha de fer-se en l'Ajuntament de Llutxent (c/ sant doménec núm.18 tel.:2294001/61 e-mail: llutxent.adl@cv.gva.es ),el comité organitzador del concurs, abans del 15 d'Octubre del 2007 de Dilluns a Divendres i dins de l'horari de 9 a15 hores. El cost és de trenta euros. els concursants s'admetran per orde d'inscripció i podran participar els professionals del sector sempre que, ostenten la representació d'un restaurant. Tots els concursants rebran una placa acreditativa de la seua participació.
CONSIGNA DE PLATS: L'arròs caldós s'elaborarà en cassola de ferro o de fang, i per a un mínim de 4 racions a fi de ho degusten i valoren el jurat.
MATÈRIES PRIMES: Seran la mateixes per a tots els participants sense possibilitat de variacions. En el cas, s'utilitzarà l'ARRÒS DE VALÈNCIA AMB DENOMINACIÓ D'ORIGEN, acompanyat de pollastre, conill, caragols i verdura. En l'elaboració de les postres ha d'utilitzar-se una fruita autòctona. tots els gèneres i ingredients necessaris per a l'elaboració del plat del concurs seran per compte dels participants.
EL JURAT: Estarà format per professionals de la restauració, crítics gastronòmics de reconegut prestigi, i destacats personatges del món de l'espectacle i/o de l'esport.
PREMIS AL " MILLOR ARRÒS CALDOS "
1r - Cap de setmana en règim d'allotjament i desdejuni en un hotel de 4 estreles
2n - Cap de setmana en règim d'allotjament i desdejuni en un hotel de 4 estreles
3r - Una nit en règim d'allotjament i desdejuni en un hotel de 3 estreles
PREMI A LES MILLORS POSTRES
Una nit en règim d'allotjament e desdejuni en l'hotel 4 estreles.